Press

WEB Version: Apicius.es
Comunication Media: Apicius.es
Author: Lúa Monasterio
Date: 28-04-2017

¿Cómo gestiona Paco Pérez siete restaurantes y un hotel?

Miramar (2** Michelin en Llançà), Enoteca (2** Michelin en Barcelona); 5 (1* Michelin en Berlín); L’Eggs, La Royale y Bao Bar en la ciudad condal, y Terra (de inminente apertura en Sant Feliu de Guíxols)… Paco Pérez desvela sus secretos de gestión en una entrevista con Apicius.es

WEB Version: Cocinatis
Comunication Media: Cocinatis
Author: Cocinatis
Date: 10-07-2016

Paco Pérez abre en Barcelona Bao Bar, 'fast food' gourmet al estilo asiático
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Comunication Media: Expansión
Author: Marisa Anglés
Date: 07-07-2016

El restaurante preferido de Cristóbal Martell, fundador de Martell Abogados, es Bao Bar, la nueva apuesta del cocinero Paco Pérez.
WEB Version: Gastronomistas
Comunication Media: Gastronomistas
Author: Gastronomistas
Date: 04-07-2016

Si eres fan de los alimentos marinados con vinagre tienes que pedir los mejillones en escabeche marino que sirven en BAO Bar.
WEB Version: 7canibales
Comunication Media: 7canibales
Author: 7canibales
Date: 03-07-2016

BAO bar se sitúa junto a la hamburguesería gourmet La Royale y complementa la oferta más casual del multiestrellado chef.
WEB Version: Vinos y Restaurantes
Comunication Media: Vinos y Restaurantes
Author: Vinos y Restaurantes
Date: 01-07-2016

Inspirado en las izakayas (tabernas japonesas), BAO bar ofrece una carta informal con platos sabrosos y sanos. 
WEB Version: Indisa
Comunication Media: Indisa
Author: Indisa
Date: 01-07-2016

Con carta para compartir, informal y divertida, es la primera taberna de Barcelona especializada en baos de autor
WEB Version: Gourmets.net
Comunication Media: Gourmets.net
Author: Gourmets.net
Date: 01-07-2016

El chef Paco Pérez inaugura su nueva propuesta casual en Barcelona, Bao bar, en el barrio de Sarrià
WEB Version: madmenmagazine.com
Comunication Media: madmenmagazine.com
Author: madmenmagazine.com
Date: 01-07-2016

Su textura esponjosa y su sabor se ha ganado que, en Barcelona, hayan creado un sitio dedicado 100% a este producto.
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Comunication Media: TimeOut Barcelona
Author: Pau Arenós
Date: 30-06-2016

Paco Pérez amplia el seu idil·li amb el menjar casual obrint el Bao Bar, dedicat al brioix del sud-est asiàtic.
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Comunication Media: BAO Bar
Author: BAO Bar
Date: 29-06-2016

El chef Paco Pérez abre BAO bar, con baos asiáticos artesanales y a la catalana