La nostra Història


Nuestra Historia

Per completar l'oferta gastronòmica més casual del xef Paco Pérez neix BAO BAR 1 izakaya informal amb una carta per compartir, informal i divertida. És la primera taverna gastronòmica de Barcelona especialitzada en Baos d'autor.

Paco Pérez la defineix com "Una taverna informal per divertir-se en la taula però molt seriosa en cuina. Amb el millor producte, receptes originals i tot artesanal i fet a casa ".

El secret millor guardat és la massa dels bany, el nostre "pa asiàtic" que elaborem des de zero amb una massa mare portada pel xef des d'Àsia.

L'oferta de begudes de BAO BAR també és singular. Moltes de les propostes són homemade i per compartir.

Les postres són un "must". Gelats soft, recepta de Paco Pérez i fets de forma artesanal.